|
|
Hasselback Aardappels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca. 1 kg aardappels van min of meer dezelfde grootte en vorm, vastkokend
zout en peper
boter
Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Vet een ovenschaal goed in.
Snijd de aardappels in dunne schijfjes, maar niet helemaal door, zodat ze aan elkaar blijven zitten.
Bereidingswijze:
Leg de aardappels in de schaal met de ingesneden kant naar boven.
Doe er peper en zout naar smaak over en leg op iedere aardappel een klontje boter, en wat klontjes tussen de aardappels in.
Bak ze in een oven van ongeveer 230C 30-45 minuten. (aardappels moeten lichtbruin en gaar zijn)
Bedruip ze af en toe met de boter uit de schaal.
Haal de schaal uit de oven en strooi de kaas erover. Bak ze hierna nog eens 15 minuten.
|
|
|